Filet de porc farci

1 filet de porc d’environ 1 kilo.
10 tranches de jambon fumé à l’érable mince.
250ml d’épinard.
250ml de fromage mozzarella râpé.
1 gousse d’ail tranché très mince.
Une lime
45ml de beurre
Sel, poivre au goût.
Nettoyer le filet avec le jus de la lime.
Couper le filet sur le dessus sur toute sa longueur
Pour ouvrir et en faire une surface plane
Couvrir de tranche de jambon
Couvrir le jambon d’épinard
Couvrir les épinards du fromage râpé.
Roulé à partir de la partie la moins large
Couvrir les 2 côtés  du rôti de tranche de jambon.
Placer les tranches minces d’ail sur le dessus du rôti.
Déposer le beurre au fond du plat allant au four muni d’un couvercle.
Placer le rôti sur la noix de beurre.
Sel et poivre au goût.
Enfourner a 176c pendant 35 min.
Réduire le feu a 148c pendant 1h30.
Retirer le rôti du plat placer dans une assiette à découper.
Sauce
45ml de beurre
30 ml de farine
250ml de crème 15%
Résidu de la cuisson du rôti
90ml de sirop d’érable.
Faire fondre le beurre à feu medium
Dans le plat qui a servi à la cuisson avec les résidus du rôti
Ajouter la farine
Incorporer la crème et ajouter le sirop
Amener à l’ébullition légère.
Passer au tamis.
Vous êtes prêt à servir.

Menoum, menoum, menoum !

Il a l'air cochon, ce porc !!!

Ça ouvre l'appétit. Tu ne chantes peut-être pas, mais tu sais t'occuper des bedons des chanteurs !!!

Merci, Lison !

PierrO

Qui t as dit que je chante pas ?
Tu serais peut être bien surpris.

HOHOHO!!! LILI bien envoyé... j'ai hate de t'entendre alors!!! ta recette est sublime en passant!!!

Bonjour Lili,

ça l'air vraiment délicieux cette recette de filets de porc.

C'est certain que je vais l'essayer.

Merci pour le partage.

Peut-être : Marque la possibilité, le doute, l'éventualité. Terme qui désigne le fait que l'on n'est pas sûr à 100% (Dictionnaire de l'Internaute).

Comme dans "Tu ne chantes peut-être pas..."

Autre exemple :

Il y a, dans les sociétés riches et développées comme la nôtre, environ 50% d'analphabètes fonctionnels. Un analphabète fonctionnel est quelqu'un qui sait lire les mots, mais est incapable de saisir le sens précis des phrases. Il y en a peut-être parmi nous. Qui sait ?

Dans un autre ordre d'idées, le règlement de ce forum stipule que les échanges doivent se faire de manière respectueuse et courtoise. Nous sommes ici entre amis...ne l'oublions pas.

Pierre

Je n ai jamais voulu être méchante c était une blague. Je suis désolée je m excuse très sincèrement.

Merci, Lison ! Je suis content que tu le prennes ainsi. Je sais que tu n'es pas méchante. Je te pardonne sans hésiter et avec une grande joie.

Voici deux éclaircissements pour toi :

1. C'est bien évidemment une blague que tu aurais pu me faire sans aucun problème en privé. Mais les membres de notre petit forum ne savent pas tous que nous nous connaissons depuis de nombreuses années. Ton commentaire, aux yeux de certains, aurait pu sembler inapproprié.

2. L'écrit ne comporte ni ton ni non-verbal. Pour faciliter la compréhension des gens qui nous lisent lorsque nous blaguons, on peut ajouter des points d'exclamation, des « hihihi » ou, mieux encore, insérer une des émoticônes que Geneviève nous a récemment offertes.



Pierre

J ai bien compris !!!!! Sois sans inquiétude je ferais attention à l avenir.

Bonne journée à vous tous !

Lison. XXX