Mousse au chocolat blanc

Ingrédients
6 carrés de chocolat blanc, hachés
2 tasses de crème 35%
1 c. à thé de vanille
Framboises fraîches

• Faire fondre le chocolat et la crème à feu doux en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la vanille.
• Verser dans un bol et couvrir. Réfrigérer jusqu’au lendemain ou jusqu’à ce que le mélange soit très froid et épais.
• Au batteur électrique, fouetter le mélange à grande vitesse jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. NE PASD TROP FOUETTER sinon le mélange tournera.
• Déposer dans des coupes à dessert. Décorer des framboises.

Ah, je ne me souviens pas d'y avoir goutté à cette recette....faudra que je l'essaie. Ça l'air simple, rapide et DÉLICIOUS!

lol tu baves sur ton clavier ma sœur et je te confirme qu'elle est exceptionnel... servi avec un petit moscatto c'est sublime!!!

je fais aussi une coupe en chocolat noir ou au lait pour les servir...