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 Salade cézar

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lili57

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MessageSujet: Salade cézar   Jeu 29 Sep - 7:19

Ingrédients

laitue romaine complète
250 ml de croutons
5 tranche de bacon a la dinde cuit au four émietté
40 ml. de câpres
3 filets d anchois tranché finement
3 gousses d ail
3 jaune d œuf
40 ml. moutarde Dijon
125 ml. d huile d olive vierge
125 ml de fromage parmesan râpé
125 ml. de fromage Emmenthal râpé


Préparation


laver et bien assécher la laitue
déchirer avec les doigts la laitue
déposer dans un grand bol
ajouter les croutons et le bacon
saupoudrer le fromage parmesan râpé

mayonnaise

dans un bol

ajouter les jaunes d œuf
ail câpres et filet d anchois
et la moutarde Dijon
brasser en y ajoutant huile en filet
brasser vigoureusement jusqu' à l obtention d une texture de mayonnaise
enduire la laitue de mayonnaise

placer dans les assiettes de service
et y ajouter le fromage emmenthal sur le dessus de la salade.

Bonne Appétit!

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PierrO

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MessageSujet: Re: Salade cézar   Jeu 29 Sep - 11:09

Ça peut pas être mauvais, ça non plus.

Merci, Lison, pour toutes ces alléchantes recettes. Faut rendre à César ce qui appartient à César : Tu es notre cuisinière préférée !

PierrO

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Gege

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MessageSujet: Re: Salade cézar   Jeu 29 Sep - 22:42

Wow!

Je vais manquer de temps pour essayer tout ça mais j'aime tellement la bonne bouffe que je vais surement me trouver un p'tit moment.

En plus, depuis que tu postes des recettes, on dirait que ça été fait sur mesure pour moi, c'est pile dans mes goûts. Razz

Merci bcp! Very Happy

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lili57

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MessageSujet: Re: Salade cézar   Jeu 29 Sep - 23:33

Merci à vous deux
pour vos encouragements
c est certain Pierre que je suis la cuisinière préféré
c est parce qu il en a pas d autre qui écris des recettes.

Lison
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PierrO

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MessageSujet: Re: Salade cézar   Ven 30 Sep - 7:06

Message compris, Lison ! Je vais faire ma part.

Ce week-end, je vais partager avec vous ma recette d'osso buco à la PierrO.

Mais en attendant, pour vous faire patienter, voici un lien vers ma recette de dinde au whisky.

Un délicccchhhe !!!



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Gege

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MessageSujet: Re: Salade cézar   Lun 3 Oct - 22:07

Hihihi!

Tout à fait ton genre mon PierrO!

J'ai trouvé ça bien drôle! Juste à le regarder rire, ça me faisait rire.... lol!

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MessageSujet: Re: Salade cézar   

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Salade cézar
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